鄂州市矿机学校三（1）班 董芳吉

指导老师 熊婷

过完年后，我就回了外婆家。有一天晚上，舅舅打算一家人吃自助烧烤。我高兴极了，因为太久没有吃了！

打定主意后，我们便开始分开行动，舅舅把烧烤架和其他工具搬去楼顶，舅妈、妈妈和我去买准备烧烤的食物和佐料。

舅舅的烧烤技术很好，我坐在他旁边看他如何烤。舅舅先拿出了四块碳，用镊子夹住放在了烧烤架上，然后用打火机点燃了一张纸皮，再把点燃的纸皮放在了最底下，让点燃的纸皮烧上面的碳。过了好长时间，火终于上来了。

舅妈把今天买好的火腿肠和烧烤料放在烧烤架旁的桌子上。舅舅先在烧烤架上刷了一层油，然后把三根火腿肠放在烧烤架上，他不停地给火腿肠翻面，让火腿肠烤得金黄金黄，那色泽，啧，简直让人垂涎欲滴！

没过一会儿，一阵香喷喷的味道扑鼻而来，我忍不住咽了咽口水。舅舅用刀在火腿肠的上面用刀划了三道口子，然后往火腿肠上面撒了一层烧烤料，火腿肠就烤好了。我迫不及待的拿过来尝了尝，真好吃呀！后来我们又吃了烤鸡翅、烤茄子……

舅舅做的烧烤太好吃了！虽然很好吃，但为了身体健康着想，也不能经常吃哟！