鄂州市东方红小学二（1）班 田安毅  指导教师 罗梦瑶

暑假里，我吃了很多美食，有大虾、披萨、炒酸奶、石锅拌饭、恩施小土豆、意面、鸭肠、寿司等等，但是给我印象最深刻的是三文鱼。

那天，姐姐带我和哥哥去一个网红店品尝美食。我们点了一份套餐，套餐里有一份三文鱼。三文鱼的肉是红色的，上面有一条条白色的纹路，切成了薄薄的一片，看起来像小扇子一样。三文鱼是用黑色方盒形的盘子装着的，下面垫着两片叶子，叶子下面还有很多碎冰块。我还从来没有吃过三文鱼呢，哥哥姐姐也没吃过，他们就让我当“小白鼠”，先试吃。

我先用手轻轻碰了一下，感觉软软的、嫩嫩的，很好吃的样子。然后我拿起筷子夹了一块，但是三文鱼太滑了，我夹了好几次才夹起来。虽然旁边有芥末，但是我怕流眼泪，所以就没有蘸芥末，直接把三文鱼放在嘴里咬了一小块。虽然有一点点鱼的味道，但是跟平常吃的鱼味道不一样，嫩嫩的，咸咸的，还有一点酸，一点也不好吃。

正在这时，我突然发现旁边“冒烟”的地方很亮眼，里面还有水，我就想，是不是要把三文鱼放在里面煮一下，就像煮火锅一样。我就问姐姐可不可以，姐姐就一直笑，对我说，三文鱼不用煮，就是吃生的，“冒烟”的地方也不是热的，是干冰，用来装饰的。

回家后，我带着对三文鱼的好奇，上网查了一下资料。原来，三文鱼是西餐的一种，富含抗氧化物质，遇高温就会发生改变，所以要生吃，配上芥末是为了杀菌。

虽然我是一个吃货，但是我不会再去吃三文鱼了，因为我还是不能接受吃生的鱼！